Les beaux jours sont là. L'heure a sonné pour les amateurs de viandes de ressortir la grille encore noircie de l'année précédente. Tout un art, la cuisson au barbecue n'est pas aussi simple qu'il y parait. Pour bien cuire les merguez, pièces de bœuf et autres brochettes, il est bon de suivre quelques recommandations.
Avec la sécheresse, l'herbe a bien du mal à pousser dans les prairies. Inquiets, les lecteurs de Web-agri tentent de trouver des solutions comme en semer dans les jachères, faire moins de foin pour augmenter la surface de pâtures, complémenter les animaux avec des arbres fourragers... Jusqu'à des propositions plus ironiques voire radicales.
Cette annonce a indigné les principales organisations agricoles conventionnelles françaises. Cette mesure concernerait « presque tous les élevages » français « quelle que soit leur taille », s’est alarmée la FNSEA, le syndicat agricole majoritaire, dans un communiqué. Elle a brandi...
Selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le monde gaspille environ un tiers de la production totale de denrées alimentaires destinée à la consommation humaine.
Très investi dans la filière bovine, Thomas Samyn a fait un choix de raison plus que de passion : arrêter l’élevage de Charolaises. En cause, le coût de la main-d’œuvre et le poids des charges fixes sur un troupeau de 60 vaches.
Installé depuis 2017 sur une exploitation de polyculture-élevage, Thomas Samyn a décidé d’arrêter l’élevage. Malgré son investissement dans la filière, en tant que président de l’association des jeunes éleveurs de Charolais, et après avoir contribué à la reprise de l’abattoir de Rethel par un collectif d’agriculteurs en 2016, la faible rentabilité de l’élevage l’a poussé à...
