Pierrade de bœuf

Difficulté : Très facile

Ustensiles & ingrédients

Appareil à pierrade

300 grammes de tende de tranche
300 grammes d’aiguillette de rumsteck
300 grammes de tranche grasse
sel
poivre

Salez l'appareil à pierrade avant de poser vos morceaux de viande.

Une bonne sauce tartare maison pour accompagner les morceaux de viande tout juste chaud !

Dégustez les restes en viande froide accompagnée d’une mayonnaise !

Étape 1

Découpez la viande en lamelles

Étape 2

Faites griller vos lamelles de viande sur la pierrade au fur et à mesure et selon votre goût et dégustez aussitôt !

Courgettes, oignons, champignons de paris, aubergines, lamelles de poivrons.